Mikä elintarvikeruuvipumppu varmistaa tasaisen ja tehokkaan ruoansiirron?

Minkä tyyppinen ruokaruuvipumppu sopii viskoosille materiaaleille, kuten siirapeille tai tahnoille?

Viskoosit elintarvikemateriaalit, kuten siirapit, suklaapastat tai hedelmäsoseet, vaativat ruuvipumppuja, joilla on erityisiä suunnitteluominaisuuksia tasaisen siirron varmistamiseksi. Progressiiviset onteloruuvipumput ovat usein ihanteellinen valinta täällä. Niiden pyörivä roottori ja kiinteä staattori luovat sarjan tiivistettyjä onteloita, jotka siirtävät materiaalia eteenpäin ilman liiallista leikkausta, estäen materiaalin vaurioitumisen tai menettäen tekstuurinsa. Esimerkiksi korkean viskositeetin hunajaa siirrettäessä progressiivinen onteloruuvipumppu, jossa on leveän nousun roottori, voi vähentää vastusta siirron aikana varmistaen tasaisen virtausnopeuden tukkeutumatta. Sitä vastoin keskipakopumput voivat kamppailla viskoosien materiaalien kanssa, koska ne luottavat nopeaan pyörimiseen paineen tuottamiseksi, mikä voi johtaa epätasaiseen virtaukseen tai jopa materiaalin kertymiseen pumppuun.

Kuinka varmistaa, että elintarvikeruuvipumppu täyttää hygieniastandardit elintarvikkeiden jalostukseen?

Hygienia on ensisijainen tavoite elintarvikkeiden käsittelyssä, joten suunnittelu ja materiaalit a ruokaruuvipumppu on noudatettava tiukkoja hygieenisiä standardeja. Ensinnäkin pumpun tulee olla valmistettu elintarvikelaatuisista materiaaleista, kuten 316 L ruostumattomasta teräksestä, joka on korroosionkestävä ja helppo puhdistaa. Pumpun sisäisten komponenttien pinta tulee kiillottaa tasaiseksi (karheus Ra-arvo on alle 0,8 μm), jotta ruokajäämät eivät kiinnitty. Lisäksi pumpussa tulee olla modulaarinen rakenne, joka mahdollistaa helpon purkamisen ja puhdistamisen. Esimerkiksi joissakin ruokaruuvipumpuissa on pikakiinnityspuristimet, joiden avulla työntekijät voivat purkaa pumpun ilman erikoistyökaluja, mikä helpottaa jokaisen nurkan puhdistamista ja kranniaa. Pumpun olisi myös oltava yhteensopiva elintarviketeollisuuden yleisten puhdistusmenetelmien, kuten CIP (Clean - in - Place) - järjestelmien kanssa, jotka voivat puhdistaa pumpun automaattisesti ilman purkamista, säästäen aikaa ja varmistaen perusteellisen puhdistuksen.

Mitä ominaisuuksia elintarvikeruuvipumpun tulee käsitellä hankausta sisältäviä elintarvikemateriaaleja, kuten pähkinöitä tai siemeniä?

Hiomaruokamateriaalit, kuten pilkotut pähkinät, seesaminsiemenet tai viljaseokset, voivat aiheuttaa pumpun sisäisten komponenttien kulumista ajan myötä, mikä vaikuttaa sen suorituskykyyn ja käyttöikään. Näiden materiaalien käsittelemiseksi elintarvikeruuvipumpussa tulee olla kulutusta kestävät komponentit. Roottori ja staattori, jotka ovat suorassa kosketuksessa materiaalin kanssa, voidaan valmistaa kulutusta kestävistä materiaaleista, kuten karkaistusta ruostumattomasta teräksestä tai polyuretaanista. Joissakin pumpuissa on myös vaihdettava vuoraus pumpun kotelossa, joka on helposti vaihdettavissa, kun se tulee kuluneeksi, mikä vähentää ylläpitokustannuksia. Toinen tärkeä ominaisuus on halkaisijaltaan suuri tuloaukko ja poistoaukko. Leveä sisääntulo voi estää hiomahiukkasten juuttumisen sisäänkäynnille, kun taas halkaisijaltaan suuri poistoaukko voi varmistaa, että materiaali virtaa ulos tasaisesti kerääntymättä ja aiheuttaen hankausta. Esimerkiksi kun siirretään pähkinöiden ja kuivattujen hedelmien seosta viljantuotantoon, elintarvikeruuvipumppu, jossa on 3 tuuman tulo- ja poistoaukko sekä polyuretaanistaattori, voi käsitellä hiomahiukkasia tehokkaasti säilyttäen vakaan virtausnopeuden pitkän aikavälin toimintaa varten.